Se você é fã do filme Meu Malvado Favorito e quer deixar a sua festa ainda mais especial, então confira esta receita de bolo de dois andares inspirado nos minions! Este bolo é tão fofo e delicioso que vai fazer seus convidados se apaixonarem por ele assim como pelos personagens do filme.
Ingredientes para o bolo de dois andares:
Para o bolo de baixo:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo de cozinha
- 4 ovos
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 3 xícaras de cenoura ralada
Para o bolo de cima:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
Para a cobertura:
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1/4 xícara de leite
- 1/4 colher de chá de sal
- Corante alimentício amarelo, azul e preto
Modo de preparo:
Bolo de baixo:
1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Unte duas formas de bolo de 22 centímetros e reserve.
3. Em uma tigela grande, misture o açúcar, óleo, ovos e essência de baunilha até ficar homogêneo. Adicione a farinha de trigo, bicarbonato de sódio, sal e canela em pó. Misture bem.
4. Adicione a cenoura ralada e misture até incorporar.
5. Divida a mistura nas duas formas untadas e asse por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.
Bolo de cima:
1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, manteiga, ovos e essência de baunilha até ficar homogêneo. Adicione a farinha de trigo, fermento em pó e sal. Misture bem.
3. Adicione gradualmente o leite até que a mistura fique lisa.
4. Despeje a mistura em uma forma redonda de bolo de 15 centímetros untada e asse por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.
Cobertura:
1. Em uma tigela grande, bata a manteiga até ficar cremosa.
2. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, essência de baunilha, leite e sal até que a mistura fique lisa e cremosa.
3. Divida a cobertura em três partes iguais e adicione corante alimentício amarelo, azul e preto a cada uma delas.
4. Coloque o bolo de baixo em um prato de bolo grande e cubra com uma camada fina de cobertura.
5. Coloque o bolo de cima no topo e cubra todo o bolo com o restante da cobertura, usando as três cores separadamente para criar o efeito dos Minions.
6. Decore com olhos e boca de fondant ou comestíveis, que você pode encontrar em lojas de decoração de bolos.
Pronto! Seu bolo de dois andares do Meu Malvado Favorito está pronto para ser servido. Apostamos que será um sucesso em qualquer festa que você decidir usar esta deliciosa receita. Divirta-se!
